… und täglich grüßt Zell am See-Kaprun

Vielseitig ist er ja, unser Admin! Nicht nur mit Bits und Bytes kennt er sich aus, sondern auch mit Pfeffer und Salz. Seine Lehrzeit als Koch ist zwar schon eine Weile her, für Schmackhaftes aus der Küche kann er sich aber freilich immer noch begeistern. Übrigens ebenso wie für das Lebenswasser aus Schottland: Im Whisky Circle Pinzgau ist er Obmann und weiß einen guten Tropfen zu schätzen.

Einen Monat lang hat er über diese Facette seines Lebens nun in ‘Kulinarisch Reisen’, dem Blog der Österreich Werbung, berichtet. Jüngst ging es um die Buchvorstellung ‘Genießen im Pinzgau’. Als einer von vier Sterne-Köchen mit dabei: Rainers ehemaliger Küchenmeister Alexander Forbes aus dem Restaurant Dorfstadl in Kaprun!

Forbes und seine Kollegen machen so leckere Sachen wie gebackenes Schnitzel, Saiblingsparfait und gebratenes Pinzgauer Rindsfilet. Klingt toll, oder? Was unser Admin während seiner Zeit als Gastautor noch so zu erzählen hatte, lesen Sie am besten selbst.

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